孜然土豆片的做法（孜然土豆片的家常做法）
feilongw 2025-08-31 22:47 7 浏览
原料：土豆适量、香葱末适量、蒜末适量、辣椒末适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、五香粉适量、佐料精适量、孜然粉适量。
做法步骤：
第1步、土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
第2步、切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
第3步、汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
第4步、葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
第5步、热锅倒入适量的油，爆香蒜末
第6步、蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
第7步、调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
第8步、开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
第9步、最后倒入葱末翻炒均匀
主料
土豆2个
籽虾30克
辅料
葱末适量
食用油50ml
食用盐1勺
孜然粉两勺
小米椒2个
姜末适量
蒜末适量
1. 准备食材:土豆洗净之后去皮切片 ，备好葱姜蒜末，备好籽虾。
2. 起锅烧油。
3. 所有的土豆片两面煎的发黄之时盛出（在此之前，砂锅内放入籽虾，葱姜蒜末，食盐和孜然粉，再码入煎好的土豆片）。
4. 将砂锅放在炉灶上闷炖加入清水（土豆在煎制的过程中没有熟透，还需要进一步的闷炖以入味）。
5. 炖煮20分钟之后关火，端上桌。
用料：土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油
做法：
1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
1把五花肉切薄片放入容器中。
2再放入黑胡椒粉、奥尔良腌料和料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右。
3把土豆切片洗净后泡入清水中备用。
4姜和蒜切小片，洋葱和辣椒切斜片。
5不粘锅中放适量油烧热后放入肉片，煎炒至两面金黄色。
6再放入蒜片、姜片炒出香味。
7倒入土豆片翻炒均匀。
8放入洋葱一起炒匀。
9土豆快炒熟的时候再放入辣椒。
10出锅前调入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
11翻炒均匀即可出锅。
材料
土豆
配料 适量油 适量盐 适量孜然适量干辣椒
做法
1.土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里边的淀粉
2.不粘锅里放油，把泡好的土豆片放进去，一面煎好后，再反过来煎另一面，煎至两面金黄
3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里，用铲子微炒一下，加盐调味，出锅即可吃了。
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