端午最全粽子包法在这了，好看饱满不露米，学会了10秒包一个！
feilongw 2025-08-01 01:20 7 浏览
以下是传统粽子的包法：
材料：
糯米、猪肉、咸蛋黄、干贝、冬笋、鲍鱼、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、桂皮、草叶、细绳。
步骤：
将糯米提前浸泡4-6小时，猪肉切成小块，咸蛋黄切成小块，干贝、冬笋、鲍鱼切成丝。
炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入干贝、冬笋、鲍鱼继续煸炒。
加入适量盐、酱油、料酒、五香粉、桂皮等调味料，煸炒均匀后关火备用。
取一片草叶，将其对折成三角形，将两个角对折成一个三角形的口袋。
在草叶口袋中放入一些浸泡好的糯米，再放入一些肉馅和咸蛋黄。
将草叶口袋对折，用细绳绑紧，确保粽子不会散开。
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时即可。
注意事项：
包粽子时要将草叶对折成三角形，这样可以更好地包裹糯米和馅料。
煮粽子时要加足够的水，以免粽子煮糊或煮散。
粽子煮好后要捞出晾凉，再食用更加美味。
端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，包粽子取用的食材及包粽的方式因地域不同，所以有多种多样，在此介绍的是南方比较常见的一种包粽子的方法和步骤，包出的粽子，一端是呈三角形，且外形纤长，精巧细致，棱角分明。以下步骤因已细分，所以初看较多，但细心了解后，也较容易。
食材
糯米 多少自定
花生 适量
食用盐 少许
红豆 适量
食用小苏打 少许
怎样包粽子，包粽子的详细方法和步骤
1
在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去
得到一个这样的尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，。
填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，。
在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出
穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。
粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。
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